C’est l’été, sortez vos BBQ —
Cette recette de poulet sur le BBQ est vraiment extraordinaire
Brochettes de hauts de cuisse de poulet à la citronnelle
L’épicerie – Le mercredi 6 juillet 2011Jean Chen 
Portions : portions
Ingrédients
- 500 g de hauts de cuisse
- 4 c. à table de miel ou sirop d’érable
- 10 brochettes en bambou
- 6 gousses d’ail hachées
- 1/3 de tasse de citronnelle broyée
- 2 c. à soupe de gingembre frais haché (il en parle dans le vidéo)
- 1 c. à thé de poivre noir
- 1 c. à thé de flocons de piment fort sec (chili)
- 1 c. à table de sucre
- 1/2 c. à thé de sel
- 4 c. à table de sauce de poisson
- 2 c. à table d’huile végétale
Préparation
Pour faire la marinade, mélanger l’ail, la citronnelle, le poivre, le piment fort, le sucre, le sel, la sauce de poisson et l’huile.
Carreler les hauts de cuisse et les tremper dans la marinade pendant 20 minutes.
Brocher la viande.
Étaler une feuille d’aluminium sur le gril et faire cuire la viande préparée sur le dessus pendant 10 à 15 minutes ou selon votre goût de cuisson et en les badigeonnant avec de l’huile végétale.
Enlever la feuille d’aluminium et les faire marquer des 2 côtés sur le gril en badigeonnant du miel ou du sirop d’érable sur chaque côté. (marquage 30 secondes chaque côté)
http://www.radio-canada.ca/emissions/l_epicerie/2010-2011/recette.asp?idDoc=1248
Pumpernickel —
http://allrecipes.com/recipe/bread-machine-pumpernickel-bread/
Vraiment une bonne recette que je fais toujours avec succès sur ma machine à pain Black & Decker B2200
Trainspotting —
Un vieux truc que j’ai fait dans un cours de multimédia à l’université…
Comment déverrouiller votre appareil avec Rogers | Rogers FilRouge —
Semble-t-il que ça évolue…. Je vais sûrement en profiter, étant donné que je veux peut-être changer pour President’s Choice….
Comment déverrouiller votre appareil avec Rogers | Rogers FilRouge.
xkcd: Aspect Ratio —
Offline Windows Password & Registry Editor —
Si jamais tu perds ton mot de passe windows ou si jamais tu trouves une machine et que tu veux en prendre le contrôle, cet outil est très utile….
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Hello World! —
recadrer des photos carrées —
Les photos avec instagram c’est beau, sauf que pour les faire développer chez jean-coutu, faut que ce soit des 4×6, alors pour padder avec du blanc, on fait ça:
#!/bin/sh
mogrify -resize 1800x1200 *.jpg
mogrify -extent 1800x1200 -gravity Center -fill white *.jpg
copier juste certains fichiers —
Pour copier, par exemple, juste les fichiers jpeg dans une série de dossiers
find . -depth -type f -name '*.jpg' | cpio --pass-through \
--preserve-modification-time \
--make-directories --verbose /Storage/photos